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杭州日記…油断大敵(>_<)薬膳料理

我が家の旅行は、ほとんどがフリープラン。
でも、さすがに5泊もするし、寒いし、ホテルに缶詰めっていうのも寂しいので、杭州に着くなり、オプションのツアーを探す。

今回、私をロックオンさせたのが、「漢方の体験ツアー
コースメニューとしては、

中医学の先生による、脈診
漢方マッサージ
漢方薬局見学
薬膳料理
龍井茶の茶畑見学
龍井茶の発祥の地見学
お茶博物館見学

フランスやエジプトに行って、オーガニックファームの見学をする私としては、中国の漢方もとても興味のあるところ。
こんな勉強も兼ねられるツアーなんて滅多にないぞ…ということで、このツアーに参加することに。
幸い、漢方マッサージなど、他の家族の皆さんの興味をそそられる項目とも一致したので、全員で行くことに

ところが、New Yaerなもんで、中医学の先生は1日~3日まではお休みで、すっごく楽しみにしていた、脈診は受けられず(泣)

今回の日記は、薬膳料理のみアップします。

「薬膳料理」と聞いたので、ヘルシーなお料理(量もそれなりに…)と思っていたのですが、そこは中国すっごい量…カロリーも低いだろうと思っていたのに…
結果的に翌日体重を計ったら1kgも増えた

そのお料理の数々をご覧ください。
説明は受けたんだけれど、何のことだか忘れちゃった

「廣興堂養生餐」

わかるのだけは、書きます。
1:益氣養陰茶
Yakuzen1
10種類くらいの漢方が入っています。
くこのみ、なつめ、などなど。
この漢方を食べても良いとのことでしたが、「ボダイジュ」より木っぽい感触が強くて、断念

2:沈香紫薯粥
Yakuzen13
もうすこし、お皿の位置とか考えて撮れよって感じですが、食べることに夢中なの
ちょっと甘めの紫薯の入ったお粥。美味

3:前菜2品
Yakuzen2
きくらげとナッツ

Yakuzen4
なつめときゅうり
写真撮影を待ちきれない人が、少し食べちゃった後。
「待て」が効かない家族なんです

4:補腎牛蹄筋
Yakuzen5
牛のアキレス腱
コラーゲンですよ、コラーゲン
テンションあがりまくり。こんなにたくさんのコラーゲンを食べられるなんて幸せです。

5:スープ
Yakuzen6
何にいいんだろう?
冬中夏草いりスープ…かな?

7:鳩の卵と、とうがん
Yakuzen7
鳩の卵も、コラーゲンたっぷりな感じのトロトロ感。
これも美味

8:鍋
Yakuzen8
うーんとね、、、何が入ってたんだっけ?
魚???忘れちゃった…

9:たこたけのこの激辛料理
Yakuzen9
この、右上にある唐辛子の一種らしいのですが、そうとう辛いのです。
辛いの苦手な私は、もちろん食べませんでしたが、辛いの大好きな主人でも、辛くて大変って言ってました。

10:白果油○菜(○は、日本にはない漢字)
Yakuzen10
ぎんなんものってました。
日本には入ってきていない野菜です。
ちんげんさいとアスパラと混ぜたような感じ?

11:どうみても、ジャージャー麺のアレンジ版。
Yakuzen11

美味しかったけれど、この量の〆で出てこられるとつらいです…。
が、気づけば完食していました

12:桔瓜雪蓮
Yakuzen12
かぼちゃのミニ版。
きっと桔瓜というものなのでしょう。
中に、雪蓮というタピオカのようなものが入っていました。

それぞれに、胃、肺、腎、血とか書いてあるので、そういう臓器などに効果があるのでしょう。メモ取れよ…と怒られそうですが、食べるのに夢中だったのです…。悪しからず。

どうみたって、「ヘルシー食」ではないことだけは、お伝え出来たかと存じます

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